ぐるナイ:ゴチバトル最多登場!コレド日本橋にあるスペイン料理「サンパウ」の名物料理「プルーマ」が食べたい!

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今回のぐるナイのゴチバトルはスペイン料理料理で対決です。舞台は日本橋にある「レストラン サンパウ(RESTAURANT SANT PAU)」です。

実はサンパウは、以前のマンゴツリーと同じく何度か戦いの舞台となったお店です。

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その数はぐるナイ史上最多の3回登場です。

そんな東京・コレド日本橋にある高級レストラン「サンパウ」のアクセスやメニュー、近隣の人気店などを調べてみました。

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ぐるナイ・ゴチ:コレド日本橋「サンパウ(SANT PAU)」

ぐるナイゴチバトルは、女優の黒木瞳さんがゲストで登場します。黒木瞳さんと言えば、現在放送中のドラマ「過保護のカホコ」で高畑充希さんの母親役を好演中ですね。

ドラマの中では良き妻・良き母として家事を完璧にこなす姿を演じていますが、私生活でもお料理が得意なようで、ホームページでレシピを公開しています。

黒木瞳さん公式ホームページ

戦いの舞台となる「サンパウ」のアクセスやメニュー、近隣の人気店などを調べていきます!

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サンパウ(SANT PAU)はフレンチのような高級スペイン料理店

今回のお店であるサンパウ(SANT PAU)は、スペイン料理レストランです。

スペイン料理といえば真っ先に思い浮かぶパエリアですが、サンパウでは見当たりません。

パエリアはバレンシア地方の料理だからなのか(サンパウはカタルーニャ地方)は不明ですが、メニューにはありません。

伝統的なスペイン料理がない一方で、サンパウの料理達はフランス料理と見紛う品々が並びます。海の幸・山の幸をふんだんに使った繊細な料理です。

スペイン料理というと、孤独のグルメで登場した「スペイン食堂石井」のようなカジュアルな料理うぃ思い浮かべますが、見事に覆されますね。

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サンパウ(SANT PAU)に、ミシュランで計7つの星を獲得した女性シェフがいる

実はサンパウには、スペインのカタルーニャ地方に本店が有るようです。カタルーニャ地方は地中海に面しており、海の幸・山の幸ともに恵まれています。

ここで育ったのが、サンパウのシェフであるカルメ・ルスカイェーダ氏です。

彼女には料理学校などでの経験はなく、家業の食料品店で惣菜料理として売りながら料理の腕を上げていったという異例の経歴。

料理人の世界だと、徒弟制で師匠のワザを盗んでやっと一人前になるイメージですが、カルメ氏の料理の才能が家庭料理から発しているというのは、なんだか親近感が湧きますね。

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史上初!サンパウ(SANT PAU)はゴチバトルに最多登場する

実はこのサンパウは過去2回もゴチバトルの舞台になっていて今回で3回目なのです。同じレストランが3度も出ることはゴチ史上初とのこと。

設定金額はそれぞれ58000円と50000円。恐ろしく高額です…

今回の設定金額はどうなるのか? 前週に引き続きピタリ賞が出るのか?が気になります。

ゴチバトル5(1回目)
ゴチバトル9(2回目)

1回目は三宅裕司さん、2回目は岡村隆史さんが自腹でした。

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サンパウ(SANT PAU)名物料理、イベリコ豚のミディアムレア

サンパウの名物料理となるのが「イベリコ豚のプルーマ」です。

現在は三種の味噌と合わせてサーブされているようです。

プルーマはスペイン語で「羽」の意味、豚の首の付け根付近に羽のようについている希少部位のことを指します。豚肉というと、しっかりと火を通して食べることがほとんどですが、サンパウではミディアムレアで食べることができます。

こちらコースでもアラカルトでも食べることができますが、ただ単品で9000円!

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サンパウへのアクセス

サンパウはコレド日本橋ANNEX(別館)に入っています。

入っているというか、ANNEXがサンパウそのものなので、1階がレセプションやキッチン、2階がメインダイニングとなっています。

コレド日本橋(本館)は、東京メトロ「日本橋」駅直結なので、サンパウも駅から徒歩3分程のアクセスの良さ。東京駅から歩くと10分程度かかります。

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サンパウのクチコミ評価は?

今年でオープン13年となるサンパウは、いったいどんな評価を得ているのか?

食べログ、Retty、Google、一休と口コミサイトを調べてみました。

サイト行きたい
(人)
行った
(人)
評価
(五段階)
口コミ
(件数)
URL
食べログ--4.05213詳細
Retty79890-51詳細
Google--4.228詳細
一休--4.6160詳細

高い分だけ辛口評価でハードルは高そうですが、どのクチコミサイトでも高評価かつ件数が多いです。ランチとディナーのクチコミ件数は、4サイト全体で見ると半々くらい。

一休から予約すると、ケーキやワインがコースに付けられる特別プランがあるのでおトクです。

サンパウの予約プラン

記念日にいかがでしょうか?

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日本橋の人気店トップ5

お店と来たら今度はエリアです。
サンパウがある日本橋エリアのクチコミ評価で高いレストランを食べログで調べてみました。

順位お店ジャンル評価
(5段階)
口コミ
(件数)
予算ページ
1てんぷら深町天ぷら4.36318昼2000~
夜15000~
詳細
2シェ・イノフレンチ4.22300昼10000~
夜20000~
詳細
3ラペフレンチ4.19110昼6000~
夜10000~
詳細
4おにく花柳牛料理4.16124昼1000~
夜10000~
※現在はランチ営業なし
詳細
5ウエスタステーキ4.1333夜30000~詳細

東京駅からほど近い日本橋エリアなので、高評価のレストランがランキングに並びますね。
予算がどのお店も立派です。ランチでも10,000円かかるお店ばかりです。

そんな中でサンパウは日本橋エリアで9位でした。
4.05の高評価でも9位とは。日本の中心である東京のレベルの高さを感じます。

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