ぐるナイ:横浜の創作和食「中村孝明 貴賓館」でゴチバトル!ここは”元皇族の邸宅”という歴史的建造物だった

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japanese food

今回のぐるナイのゴチバトルは創作和食対決です。舞台は横浜にある「中村孝明 貴賓館」です。店名から料理の鉄人としても有名だった中村孝明さんの作るお店とわかりますが、”貴賓館“とつく理由とは?

実はこの貴賓館は、元が皇族が住んでいた邸宅が現存された歴史深いところ。今回のゴチは料理だけでなく建物も味わいたい!

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ぐるナイ:横浜市磯子「中村孝明 貴賓館」でゴチバトル

ぐるナイは、横浜市磯子区にある創作和食「中村孝明 貴賓館」でゴチバトル。
ゲストは、元オリンピックマラソン選手の高橋尚子さんと、霊長類最強女子とも呼ばれるレスリングの吉田沙保里さんです。

お二人とも、過去にゴチバトルに出演していますが、自腹は免れているようですね。

吉田沙保里さん(2015/12/24)

高橋尚子さん(2012/7/26)

今回はゴチバトルの舞台である「中村孝明 貴賓館」について紹介します。

中村孝明 貴賓館

中村孝明といえば「和の鉄人」として有名

以前に放送されていた「料理の鉄人」という番組を覚えていますか?

1993年にフジテレビで放送が始まった超人気番組でした。
和食・中華・フレンチの3人の鉄人に対して、毎回1人の挑戦者料理人が料理対決で挑みます。

中村孝明さんは、道場六三郎さんのあと2代目・和の鉄人を務めていました。

和の鉄人として君臨していた道場六三郎さんは、今でもその名前で商品が売られているほどの存在です。

ちなみに中村孝明さんは、日本料理の老舗であるなだ万の料理長を10年以上務めた後に独立。
現在は、ゴチバトルの舞台「中村孝明 貴賓館」を含めた下記4店舗を経営しています。

中村孝明 YOKOHAMA

中村孝明 NAGOYA

中村孝明 創世店(福岡県久留米市)

中村孝明さんのブランドで料理包丁セットがあります。

「中村孝明 貴賓館」は皇族が住んでいた

今回のお店「中村孝明 貴賓館」は神奈川県横浜市の磯子駅から少し山の手に登ったところにあります。

この一帯は、皇族である東伏見伯爵(昭和天皇の叔父)の邸宅がありました。戦後に西武グループが買収してプリンスホテルを建築。更に時は流れ、プリンスホテルはマンションに建ち替わったのですが、その間も貴賓館は姿をかえることなく保存されていました。

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昭和初期から現在までの激動の時代を、磯子の高台から見守ってきた貴賓館。それが「中村孝明 貴賓館」なのです。

この建物をレストランとして利用するなど、並大抵の料理人では気後れしてしまいそうですが、さすがは料理の鉄人!

今回バトルの舞台となる日本料理のフロアは貴賓館の2階にあります。
1階はカウンターで食べる天ぷらのお店「花衣」と、カジュアルレストラン「茶膳」があり、より気軽に中村孝明氏監修の料理が食べられます。

花衣のクチコミはこちら

茶膳のクチコミはこちら

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「中村孝明 貴賓館」のオススメは、こだわりの「孝明熟成牛」

中村孝明 貴賓館」で食べられる料理は、昼も夜もコース料理で、季節に合わせた、旬の食材を食べることができます。
その中で、年間通して食べられるこだわりの食材が「孝明熟成牛」です。

全国から選りすぐったA5級等の黒毛和牛を、平均40日程寝かせる。孝明熟成牛は、予約が必要になる”極上しゃぶしゃぶコース(13000円)”と”プレミアムステーキコース(16000円)”で食べられます。

「中村孝明 貴賓館」に行くのは有料のグランドエレベータ必須!

中村孝明 貴賓館」は横浜駅から京浜東北根岸線で15分ほど離れた磯子駅にあります。
磯子駅からは徒歩で5分。ただし、「貴賓館」へは高台用のグランドエレベーターで昇らなければいけないません。

papipuさん(@papipu73)がシェアした投稿

グランドエレベーターは片道50円、現金は使えずSuicaまたはPASMOでのみ支払えます。

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「中村孝明 貴賓館」のクチコミ評価は?

「中村孝明 貴賓館」の気になるクチコミはこちら。

サイト行きたい
(人)
行った
(人)
評価
(五段階)
口コミ
(件数)
URL
食べログ--3.75182詳細
Retty862156-99詳細
Google--4.248詳細
一休4.42377詳細

オープンから4年経過していますが、意外にクチコミの件数が少ない。料理の鉄人・中村孝明氏のお店として期待値が高いせいか、食べログでの評価は辛口の「3.03」でした。これはまだあまり知られてない結果かm食べログの客層ではないということか?

また、クチコミがランチ利用の人に偏っていましたが、今回のゴチバトル放送後はディナータイムのクチコミも増えるかな?

同じ横浜市内のほうは?

同じ横浜市内にある「中村孝明YOKOHAMA」の結果はこちら。

サイト行きたい
(人)
行った
(人)
評価
(五段階)
口コミ
(件数)
URL
食べログ--3.5352詳細
Retty19929-13詳細
Google--32詳細

横浜駅から徒歩3分の高島屋8階という立地の良さから、クチコミ件数も評価も高い。
貴賓館とメニューは異なりますが、同じ中村孝明氏のお店なので貴賓館もクチコミ件数が増えると評価は大きく変わるかも?

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横浜市磯子周辺の人気レストラン

「中村孝明」つながりでなく、横浜の南部にあたる磯子・根岸・杉田周辺のレストランの人気ランキングです。

順位お店ジャンル評価
(5段階)
口コミ
(件数)
予算ページ
1杉田家ラーメン3.63289~999詳細
2ラーメン壱六家磯子本店ラーメン3.57166~999詳細
3赤ひげラーメンラーメン3.5470~999詳細
4家系ラーメン王道王道之印ラーメン3.5454~999詳細
5寿司割烹鹿島寿司3.5413昼6000~
夜10000~
詳細

こってり家系ラーメンの人気が根強いですね。
横浜市内でも、横浜駅周辺や桜木町、元町のあたりは洋食やフレンチなどのお店がありますが、磯子周辺にはあまりなく「貴賓館」は珍しい存在。
ちょと変わった立地にあるからこそ、ここを目的に行ってみるのもいいかもしれませんね。

ぐるナイのゴチバトルではどんな料理をオーダーした?

今回のゴチバトルで食べた料理をまとめています。

ゴチメンバ 料理
国分太一 孝明自慢の贅沢三昧
北海道産バフン雲丹と根セロリの和風冷静ポタージュ
雪蔵蕎麦〜冷静パスタ見立て〜
でんすけ西瓜 孝明流アレンジで
孝明風 烏賊墨大根
大杉漣 孝明自慢のまぐろ丼
京味噌とチーズの茶碗蒸し
孝明風 甘鯛のかぶら蒸し
車海老とアオリイカの油霜
雪蔵蕎麦〜冷静パスタ見立て〜
銀杏餅〜西洋の香りと共に〜
矢部浩之 鹿児島県産黒豚の柔らか煮 紀州南高梅ダレ焼き
焼松茸と松茸・甘鯛の土瓶蒸し
熟成黒毛和牛すき焼き風天ぷら
孝明風三種のひつまぶし
珈琲ぜんざい マスカルポーネアイス
高橋尚子 薬膳風フカヒレ鍋 冬瓜釜
孝明風山形牛のビフカツ〜香草パン粉をまとわせて〜
孝明風三種のひつまぶし
銀杏餅〜西洋の香りと共に〜
孝明風 烏賊墨大根
吉田沙保里 熟成黒毛和牛 すき焼き風天ぷら
焼松茸と松茸・甘鯛の土瓶蒸し
北海道産バフン雲丹と根セロリの和風冷静ポタージュ
アボカド味噌宝楽焼き
木の子尽くし御飯
銀杏餅〜西洋の香りと共に〜
二階堂ふみ 孝明風黄金餡掛け 伊勢海老の金ぷら
大豆丸ごと濃密おぼろ豆腐 甘鯛の清まし
蒸し鮑とフルーツトマト 山葵風味のマリネ
孝明自慢のまぐろ丼
でんすけ西瓜 孝明流アレンジで
珈琲ぜんざい マスカルポーネアイス
銀杏餅〜西洋の香りと共に〜
餡子のガトーショコラ〜秋の果実リコッタチーズ和え バニラアイス添え〜
孝明風 烏賊墨大根
渡辺直美 孝明風山形牛のビフカツ〜香草パン粉をまとわせて〜
大豆丸ごと濃密おぼろ豆腐 甘鯛の清まし
焼松茸と松茸
甘鯛の土瓶蒸し
孝明自慢のまぐろ丼
雪蔵蕎麦〜冷静パスタ見立て〜
珈琲ぜんざい マスカルポーネアイス
餡子のガトーショコラ〜秋の果実リコッタチーズ和え バニラアイス添え〜
岡村隆史 孝明風 甘鯛のかぶら蒸し
京味噌とチーズの茶碗蒸し
地鶏と木の子のスープ蒸し
孝明自慢のまぐろ丼
珈琲ぜんざい マスカルポーネアイス
銀杏餅〜西洋の香りと共に〜・孝明風 烏賊墨大根
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