ヒルナンデス:横山裕と中間淳太が劇パリパリと激オシャレ辛に挑戦(白金ぶち、中目黒MARTE、池袋RINGO)

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瓦そば今回のヒルナンデス!「激〇道場破り」です。世の中にある様々な激○のグルメを、関ジャニ∞横山裕さん、ジャニーズWEST中間淳太さん、友近さん、スピードワゴンの2人がレポート。

今回は、白金「ぶち」の激パリパリな瓦そば、中目黒「MARTE」の激オシャレ辛(激辛ではない)なイタリアン、池袋「RINGO」の激サクサクなりんごパイです。今回は味よりも、目と食感に訴えてくる激○なグルメが楽しめますよ!

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ヒルナンデス「激〇道場破り 激パリパリと激オシャレ辛」

世の中にある激○なグルメたちを紹介です。〇には辛味や甘み、はたまた濃厚さや冷たさなど、味覚意外にも五感に訴える激なグルメたちを紹介!

関ジャニ∞横山裕さん、ジャニーズWEST中間淳太さん、友近さん、スピードワゴン小沢一敬さんと井戸田潤さんのレポートです。メンバー一行はどこに向かうのか!

山口の郷土料理 「ぶち」の激パリパリ瓦そば

白金高輪にある「ぶち」は、山口県は下関の名物である瓦そば(1000円)を食べることができるお店。アツアツに熱した瓦の上に茶そばをのせて食べますが、茶そばの焦げ目がパリパリとしてなんとも癖になります。

瓦は温度が下がりにくく、遠赤外線を発生させるため茶そばのパリパリ感をキープできます。瓦は店でないと無理ですが、瓦そばセットなら手軽にその味を楽しめます。

ぶちでは、焼いてもモチモチの食感が残る太めの自家製茶そばを使用。そばの上に錦糸卵と豚肉、薬味の海苔、レモン、もみじおろしがトッピングされています。この店で嬉しいのは、つけダレが3種類もあること!

・スタンダードなかつお出汁
・濃厚なごま坦々
・クセになるエスニックなウマ辛パクチー

他にも、平日のみ1日限定5食の限定メニューに瓦カルボナーラ(1300円)があります。瓦の上にドーナツ状に広げられたパスタの中央のくぼみに、チーズたっぷりのカルボナーラソースをかけて、その麺をだしの入った卵液をつけダレにして食べる。

もう1つが試作品で、食べた全員が「おいしい」と認めてメニューになった金・土のみの1日5食限定メニューの瓦うどん(1300円)。うどんの上にスライスチーズ上の大きなパリパリチーズが乗っけられ、チーズを割りながら特製カレー出汁につけて食べます。これまでのカレーうどんとは全く違う食感が楽しめます。

白金高輪 ぶち
白金高輪 ぶち - 「いいね!」585件 - 下関出身の兄弟が作る下関名物 本場の瓦そばが食べられるお店!! 〒108-0074 東京都港区高輪1-3-20 1階 白金高輪駅2番出口正面5歩 TEL080-9687-1415 ※土日祝日、お子様可
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中目黒のイタリアン「MARTE」で頂ける激オシャレ辛って何?

中目黒駅から徒歩3分のイタリアン料理「MARTE」は、ミシュランの星付きレストランで腕を振るった経験のあるシェフがいます。

こちらの激〇は「激オシャレ辛」という不思議は激〇グルメ。黒板のメニュー表にある唐辛子を持った鬼マークがいかに辛そうな印象ですが、激辛が得意ではない人でも美味しく食べられるのが「激オシャレ辛」とのことです。つまりは激は「辛」でなく「オシャレ」にかかっているということですね。なんか紛らわしい!

横山裕さん、中間淳太さん、友近さん、スピードワゴン小沢&井戸田さん一行は辛さレベルの低いものから挑戦してきました。

  • レベル1:辛トリッパトマト煮(1400円)
    イタリア風のモツのトマト煮込。トマトソースに唐辛子が使われてピリ辛ですが、ペコリーノチーズがふんだんにかかっていてまろやかになっています。
  • レベル2:辛すみスパゲッティ(2200円)
    オイルベースで使われている唐辛子にカラスミの辛みをプラス。あさりの出汁とカラスミの塩気が絶妙で、辛いものが苦手な小沢さんも余裕の表情。
  • レベル3:スパイシーチキンロースト(2200円)
    じっくりパリパリに焼き上げた鶏肉に、チリパウダーをふんだんにふりかけた一品。見た目は辛そうですが、鶏肉の旨味を感じられます。
  • レベル4:辛ボナーラ(1500円)
    2種類のチーズを使った濃厚なソースに黒胡椒がたっぷりかかったカルボナーラ。大量の黒胡椒がいいアクセントになっています。
  • レベル5:ペンネ激辛ビアータ(1200円)
    店一番の辛さを誇るメニューで、鷹の爪の3倍辛いイタリア産唐辛子を10本も使用。激辛得意な横山さんは余裕ですが、苦手な小沢さんは悶絶、井戸田さんは汗だくに。

辛味もトウガラシのみでなく、コショウでも攻めてくるあたりが激辛と主張しない理由かも。でも辛いのが苦手な人はレベル5は避けたほうが良さそうですね。

辛ボナーラの胡椒たっぷりさに結構惹かれましたね。

辛さレベルの違うものを仲間とシェアしながら食べてみると楽しいですよ!

144層に折り重なった生地が”激サクサク”な池袋「RINGO」のアップルパイ

スタジオで紹介されたのが池袋にある「RINGO」のカスタードアップルパイ(399円)です。なんとパイが144層にもなっていて、食べたときのサクサク音がスタジオに響き渡っていました。

実は、池袋「RINGO」はチーズタルトで有名なBAKE(ベイク)が展開するアップルパイ専門のお店。池袋以外にも川崎にお店を構えています。自分で食べるのも良いですが、手土産にもいいですよ!

そして、BAKEのルーツは北海道札幌市の老舗洋菓子店きのとやなんですね。BAKEは売ってないですが、きのとやのスイーツはオンラインで注文できますよ。

札幌市内近郊へのケーキ宅配承ります。 公式オンラインショップ
焼きたてチーズタルト

楽天でも取扱などのオンラインショップでも取扱はありますが、チーズタルトは残念ながら売ってませんでした。RINGOを作った店のルーツの味を楽しむのもいいですね!

今回のお店の評判&まとめ

今回のお店の評判について食べログでの評価を見てみました!

お店 評価 口コミ 予算 食べログページ
ぶち 3.52/5 7件 昼:ナシ/夜:3000〜 詳細はこちら
MARTE 3.58/5 24件 昼:ナシ/夜:4000〜 詳細はこちら
RINGO 池袋店 3.58/5 130件 昼:〜1000/夜:〜1000 詳細はこちら

今回紹介された3店は、いずれも食べログ評点3.5以上の高評価を得ているお店ばかりですね。気になるお店があれば、食べログのページでメニューなどを確認してみてください!

今回の激〇グルメは、パリパリからサクサクまで食べていて楽しい食感とそして、唐辛子以外のウマ辛い要素をオシャレにしたお店など、個性的かつ工夫に溢れたお見せばかりでした。きっとそういった要素が高評価を獲得している理由かもしれませんね。今回の激〇グルメはいろいろ注文してシェアしながら食べてみてたいですね。

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ヒルナンデス!で紹介したスポット

今回の「激〇道場破り 激パリパリと激オシャレ辛」で紹介したスポットをまとめています。

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