人生最高レストラン:中村梅雀の史上最高はヴィーニ・ディ・アライの豚ソテー

シェアする

NO IMAGE
この記事をお届けした
テレトリップの最新ニュース情報を、
いいねしてチェックしよう!

豚のソテー

人生最高レストランのゲストは俳優の中村梅雀さん。そして中村梅雀さんの人生最高のお店は渋谷にある隠れ家のイタリアン「ヴィーニ・ディ・アライ」です。

ソムリエ界の重鎮である荒井基之さんがオーナーを務めるこの店に、中村梅雀さんが愛してやまない最高の豚料理がありました。

スポンサーリンク

入りたいけど入りづらい「ヴィーニ・ディ・アライ」

ヴィーニ・ディ・アライは渋谷2丁目の交差点に入ってすぐのところにある雑居ビルに。

目立たない看板でお店は2階にあり、扉にも会員制と書かれている感じからして入るのにはかなり勇気がいるお店。
でも扉を抜ければ、そこにはワインが所狭しと並んでいて隠れ家みたいな感じ。

オーナーの荒井基之さんがソムリエのため、ワインが豊富にそろっています。
荒井基之さんは、ソムリエ協会の元副会長で、イタリア大統領から勲章を授与されたほどのワイン界の重鎮です。

中村梅雀の人生史上最高の豚料理がここの「豚のソテー」

中村梅雀さんはここにくると必ず頼むのが冷静のカッペリーニです。
キャビアのせとトマトのせの2つがありますが、キャビアがあれば迷わずキャビアのせ頼む一品です。

そして中村梅雀さんが「人生で最高の豚肉料理」と虜になったのが江原養豚場の江原ハーブ豚未来というブランド豚肉を使ったソテーです。

鉄板で脂身を焼いて余分な脂を落とし表面焼いた後はオーブンに入れてじっくり焼き上げる。
絶妙な火加減でほんのりピンクになった豚肉は恐ろしいほど柔らかい。

そのソテーに合わせるソースは自家製赤ワインのビネガーソース。

ソムリエがいるからこそ間違いのないソースが絶妙な調和を実現させた豚のソテーです。

ヴィーニ・ディ・アライのクチコミは?

ヴィーニ・ディ・アライの評判について食べログRettyなどの口コミサイトで評価を調べてみました。(10月時点)

サイト 行きたい (人) 行った (人) 評価(五段階) 口コミ(件数) URL
食べログ 5 詳細
Retty 83 3 1 詳細
Google 4.7 7 詳細

隠れ家イタリアンで評価はまだ全然されてないお店です。

ちなみに、これまでの出演者が紹介したお店のクチコミ評価はこちらにまとめています。

人生最高レストラン:出演者全店のクチコミ網羅!芸能人オススメ店舗の評価は?
今年から「チューボーですよ!」の後番組として始まった「人生最高レストラン」。 ...

中村梅雀が紹介したグルメとレストラン

人生最高レストラン中村梅雀さんがが紹介したのがこちらのお店です。

人生最高レストラン:中村梅雀が20年前から忘れられない民宿名駒の衝撃料理とは?
人生最高レストランのゲストである俳優の中村梅雀さんが20年以上前から忘れない味...
人生最高レストラン:中村梅雀がハマった椿苑の肉まん、必ず自宅にストックする
人生最高レストランのゲストは俳優の中村梅雀さんがハマっているのが、奥さんから紹...
スポンサーリンク
NO IMAGE
この記事をお届けした
テレトリップの最新ニュース情報を、
いいねしてチェックしよう!