人生最高レストラン:服部幸應の「最後の晩餐」は滋賀にある比良山荘の「月とスッポン鍋」だった!

シェアする

NO IMAGE
この記事をお届けした
テレトリップの最新ニュース情報を、
いいねしてチェックしよう!

bear

今回の人生最高レストランのゲストは服部幸應さんです。

服部幸應さんをゲストに迎え、常連客に高橋茂雄さん高橋みなみさんらと共に徳井義実さん笹川アナが人生最高料理の話を伺います。

今回のテーマは「◯◯じゃなきゃダメだ」として、”“には服部さんのこだわりが入る形でお店を紹介です。

食の英才教育を幼少より受けてきた料理が人生のような服部さんを持ってしてもコメントができない旨さの比良山荘「月とスッポン鍋」など、今回紹介された料理のクオリティがやばすぎでした!

人生最高レストラン:芸能人オススメ店の評判はどう?紹介された全店のクチコミ評価まとめ
今年から「チューボーですよ!」の後番組として始まった「人生最高レストラン」。 ...
スポンサーリンク

服部幸應「○○じゃなきゃダメだ」

今回の人生最高レストランのゲストである服部幸應さん。

「服部幸應さんが選んだ3店!」

このフレーズだけで本当に気になってしまいますね。一体どんなお店が出てくるのか?

スポンサーリンク

服部幸應だからテレビで紹介できた白金「炭焼 金竜山」

1軒目の「炭焼 金竜山」は、テレビでほとんど出ずに常連を大切にしているお店ですが、今回は服部さんの紹介ということでテレビに登場。

最初の「◯◯じゃなきゃダメだ」は「焼肉は”炭”じゃなきゃダメだ」ですね。

炭は肉汁がしたたり落ちって炭にあたり煙が出る香りが美味しいさをより引き立てる。

またお店の肉の仕入れでは、卸業者も温度管理から丁寧にこだわっており、お互いの意地とプライドが見え隠れする瞬間でした。

ここの名物が”タン”です。

ここはタンをそぎ切りにすることによって歯ごたえが増すのだそう。切り方によっても食感が変わる、そこまで知り尽くして肉を提供するこだわりのお店です。

また、シャトーブリアンはどでかい塊が出てきて直立で焼く。こんな肉の塊が来たら普通は扱いに困りますね。

このスポットのクチコミ情報はこちら

スポンサーリンク

服部幸應のよだれが止まらない!「越前蟹の坊」の甘エビ丼

2軒目に服部幸應さんが紹介してくれたのは福井にある料理旅館の望洋楼です。

全部屋日本海を一望できる素晴らしい眺めの部屋。また露天風呂からに夕日を眺めることもできる贅沢な宿です。そしてこの望洋楼がやってる食事処が「越前蟹の坊」です。

ここで服部幸應さんが虜になったのが、甘エビのエキスがたっぷり入った醤油に漬け込んだ甘エビてんこ盛りの「三国湊 甘エビてんこ盛り丼」です。

Takeshiさん(@uniform17)がシェアした投稿

50匹の甘エビが入っている丼をガツガツかきこんで食べる幸せ。この丼の話をする服部さんも思わずよだれが!

この瞬間がスタジオで美味しいと思ったら押す”Gooボタン”が最高の98Gooを叩き出しました!

これは最高記録では?

このスポットのクチコミ情報はこちら

スポンサーリンク

服部幸男が死ぬ前に食べたいものは「熊」だった!

最後の「◯◯じゃなきゃダメだ」はなんと熊です。

服部幸應さんが「死ぬ時はクマじゃなきゃダメだ!」と言わしめた料理があるのが滋賀県大津市の比良山荘で味わえます。

滋賀なので京都駅から車で30〜40分でたどり着ける場所ですが、福井に滋賀と場所がさまざま。全国のうまいものを知る服部幸應さんならではです。

ってなかなか食べたことないですが服部さんが言う熊はツキノワグマです。実はツキノワグマは草食系の熊なのでどんぐりなどの木の実を食べています。

これってイベリコ豚と一緒なんですね。イベリコ豚の美味さはすでに実証されているわけで、ツキノワグマはイベリコ熊とも言える美味しさがあるということですね。

スポンサーリンク

そして、この熊と琵琶湖でとれた天然のスッポンとのコラボがなされた鍋が「月とすっぽん鍋」です。

これが服部さんの人生最高の一品です。このまぐもスープを飲んだ瞬間に人生最後の晩餐にこれにしようと決めたほど。

テレビの映像からも甘さのオーラが感じられる力強さがあります。

服部先生のコメント力をもってしても表現できない旨さ!これはめちゃめちゃ気になります。

このスポットのクチコミ情報はこちら

最後一軒:「無添加焼きそば BARチェローナ」でシメの焼きそば

最後は常連客だけで乾杯。

今回は高橋みなみさんが絶対行きたいと焼きそばのお店です。
それが金竜山と同じく白金にある「無添加焼きそば BARチェローナ」です。

ここのシメ焼きそばがおすすめです。

シメの味玉入りのラーメンならぬシメの目玉焼き焼きそばもありですね!

このスポットのクチコミ情報はこちら

人生最高レストランで紹介したお店

人生最高レストラン服部幸應さんが紹介したお店のスポットです。

これまでのゲストが紹介したお店のクチコミ情報はこちらから!

人生最高レストラン:芸能人オススメ店の評判はどう?紹介された全店のクチコミ評価まとめ
今年から「チューボーですよ!」の後番組として始まった「人生最高レストラン」。 ...
スポンサーリンク
NO IMAGE
この記事をお届けした
テレトリップの最新ニュース情報を、
いいねしてチェックしよう!