人生最高レストラン:伊勢谷友介のおふくろの味は、目黒「鳥はる」のオヤジ手作り

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ジビエ

今回の人生最高レストランのゲストは俳優の伊勢谷友介さんです。

伊勢谷友介さんをゲストに迎え、常連客に高橋茂雄さんYOUさんらと共に徳井義実さん笹川アナが人生最高料理の話を伺います。

今回のゲストである伊勢谷友介さんは料理に無頓着だと語ります。テーマに上げた「どうしても忘れられない味」として紹介したお店も目黒「鳥はる」の1軒のみ。

彼にとっては、撮影現場のケータリングやキャンプ場で仲間が作った料理などで、料理そのものよりも、料理を食べる物語を大事にしていました。

そんな伊勢谷友介さんの人生最高の料理をご紹介します。

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伊勢谷友介「どうしても忘れられない味」

今回の人生最高レストランのゲストは俳優の伊勢谷友介さんは、今回のゲストで登場することで非常に困ったという。ご飯に無頓着で、食べてるお店もほとんど覚えていないと。

そんな彼の記憶に残っている3つの料理について今回はご紹介します。

石原さとみや桐谷美玲もお気に入りのトウタリング

最初の一軒目はお店の場所がない!

それは、伊勢谷さんが映画監督をした時に現場に来てケータリングをしていたごはん屋さんだから。

つまりはケータリングですね。

このケータリングに石原さとみさん、桐谷美玲さん森山未來も大絶賛だったとのこと。

このケータリングをしているのがトウタリングの「こみずとうた」さんです。

砕いた枝豆に納豆、豆腐、豆乳、を混ぜ白だしで味付けしただしをご飯にかけて食べるオリジナルの「ソイソイソイソイ」、2種類のルーが楽しめるダブルカレーなど。

現場で疲れた人たちの気持ちを頑張らせてくれる美味しそうな料理が出てきました。

伊勢谷友介さんがやみつきになったのが、奄美大島の伝統的な郷土料理の「鶏飯」です。

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シンガポールなどの東南アジアで食べるチキンライスとはまったく違います。
みかんの皮などオリジナル具材を載せたごはんにスープをかけて食べる!

鶏出汁スープは濃厚と淡麗の2種類があって選ぶことができます。

詳細はこちら

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伊勢谷友介にとっておやじが作るおふくろの味、目黒「鳥はる」

伊勢谷友介さんが駆け出しの頃から通い詰めているのが目黒にある「鳥はる」です。
伊勢屋さんのお気に入りぶり丼は900円とお値段もお手頃。

そして思い出の味が「ビッグ」と呼ばれる料理です。

豚バラの生姜焼き、ハンバーグそして目玉焼き男子学生が大好きな味。

フルーツたっぷりの特製ダレに豚肉を絡めて炒める。さらにハンバーグとその肉汁でデミグラスソースをかけてあります。

目玉焼きの他に生卵が空いてるところも男子っぽいです。これを食べたら痛い満腹になりますよね!

西伊豆のキャンプ「AQUAVILLAGE」夜空の下で仲間と食べた最高のジビエ料理

伊勢谷友介さんは去年の夏の終りに訪れた西伊豆のキャンプ場「AQUA VILLAGE」で食べた料理が人生最高の料理です。

ここは仲間が結婚式を挙げたなど、伊勢谷さんにとって思い出の場所。

このキャンプ場で、伊勢谷さんの会社スタッフがつくった料理が人生最高の料理でした。

鉄板焼きでミートソースから作った鹿肉のペンネスパゲッティは野性味溢れる食べると力が湧いてきそうですね。さらに魚介を生きたままのっけて食べ作る「森里川海のパエリア」はヤバイ!

パエリアに乗せたチーズをバーナーで炙ってとろける瞬間がたまりませんでした。

この瞬間がスタジオで美味しいと思ったら押す”Gooボタン”が最高の88Gooを叩き出しました。

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そして、伊勢谷友介さんの人生最高の1品がイノシシのステーキでした。塩胡椒、タイム、ローズマリーのみでシンプルに味付けイノシシ肉は、まさに野生が目覚めるような見た目ですね。

このスポットの情報についてはこちら

最後の1軒:焼き小龍包も楽しめる上海小龍包の「阿杏」

いつも通り常連客にも乾杯。

YOUさんが最近気になってるお店が上海小龍包の「阿杏」です。お店で作るもちもちの皮を使った蒸しと焼きの小籠包が楽しめます。

点心料理専門の「点心師」が腕を振るい、注文を受けた後に皮から手作りするという本格点心です。

人生最高レストランで紹介したお店

人生最高レストラン伊勢谷友介さんが紹介したお店のスポットです。

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