人生最高レストラン:関ジャニ∞の丸山隆平がハマっているとんかつの食べ方とは?

シェアする

NO IMAGE
この記事をお届けした
テレトリップの最新ニュース情報を、
いいねしてチェックしよう!

とんかつ

人生最高レストランのゲストは関ジャニ∞の丸山隆平さん。愛読する雑誌はdancyuというグルメ好きな丸山さんは、食べ方に対する強いこだわりを持っています。

そんな丸山さんのテーマは「無限大のこだわり飯」です。とんかつ、牛丼、ステーキなど様々料理に対する独自の食スタイルを紹介しました。

スポンサーリンク

丸山隆平にオススメのとんかつ(dancyu編集長セレクト)

丸山隆平さんが今ハマっていのがハマっているのがとんかつ。ハマっているがゆえに食べ方も独自のこだわりがあります。

  • 左から3つ目はそのまま食べる
  • 左から2番目は塩で食べる(右から二番目も同様)
  • 両サイドはソースで食べる

両サイドでソースをつけるのはとんかつの脂とソースが絡むとおいしいからと、カットしてあるとんかつの部位によって食べ方を変えているんのだそう。

そんな丸山さんのために、愛読書のdancyu編集長である植野広生さんが2店舗のとんかつ屋を紹介。

植野さん自身も人生最高レストランにゲストで登場しています。

人生最高レストラン:accaで植野広生(dancyu編集長)が食べ続ける「スパゲッティ バルジャック」
今回の人生最高レストランのゲストはdancyu編集長の植野広生さんです。 ...
人生最高レストラン:ニューカヤバは植野広生(dancyu編集長)が世界一大好きな立ち飲み屋
人生最高レストランのゲストはdancyu編集長の植野広生さんが、気軽に立ち寄る店と...

ぽん多本家

御徒町にあるとんかつ屋のぽん多本家。

流行りの低温揚げの元祖ともいえるお店です。低温でじっくり揚げると衣にロースの脂身のおいしさと香りが移ってそのエキスが凝縮されます。

このとんかつをそのまま食べてお肉本来の美味しさを味わうのがおすすめの食べ方。

natsumiさん(@_frssgram)がシェアした投稿

丸山さんと同じ楽しみ方です。

ぽん多本家 (ぽんたほんけ) – 御徒町 [食べログ]

とんかつ椿

東京の世田谷区成城学園にあるのが「とんかつ 椿」です。

ここはのオススメはリブロースのとんかつです。状態の良いリブロースが入った時にしか出さないこだわりのメニューで、こちらは高温で揚げるとんかつです。

低温の「ぽん多 本家」と衣のきつね色もより深みが増した食べ応えのあるとんかつです。

stellaさん(@h_chr888)がシェアした投稿

このとんかつは脂身の味のパンチが強いので、肉の味を楽しむために脂身からでなく肉からいくのが必須。とんかつにはアンデスの岩塩を使って頂く。

成城学園前「とんかつ 椿」

スポンサーリンク

鳥久:丸山隆平の好物ロケ弁当

芸能人といえば、よく食べるものがロケ弁。丸山さんの大好物なのが鳥久のロケ弁当で、中でも鮭弁当が好物とのこと。

ここでも丸山さんこだわりの食べ方が。

  • 鮭のみをほぐして骨を取る
  • ほぐした身に醤油を垂らす
  • ほぐした身をご飯と混ぜながら食べる
  • 鮭の皮は最後にとっておいて食べる

またこの弁当で好きな一品が唐揚げです。サクサク感がたまらなく冷めても美味しいのだそう。

鳥専門の弁当屋 蒲田 鳥久

喜山飯店:Youの好物ロケ弁当

Youさんが好物は中華の喜山飯店のロケ弁当。

エビチリ、麻婆ナス、チンジャオロース、かに玉など中華料理の定番おかずがたっぷり入った弁当。

ロケ弁 No.1 KIZAN

塚田農場:徳井義実の好物ロケ弁当

徳井義実さんの大好物は塚田農場のタルタル特製チキン南蛮弁当です。

肉じゃがとチキン南蛮が入った弁当です。タルタルは当然美味しいのですが、箸休めのからし高菜がいいアクセントになっています。

塚田農場 おべんとラボ|特選農家のこだわり食材をつかったお弁当を農家さんと一緒に商品開発。

まとめ

今回の丸山隆平さんが大好物は実家で食べる粕汁が人生最高料理ということでした。

おすすめのレストランは何とdancyuの植野編集長が紹介したお店のみで、丸山さんが好きな店の紹介はなし。強いてあげればロケ弁当残りの実という結果になりました。今回にも出ないパターン展開です。

スポンサーリンク
NO IMAGE
この記事をお届けした
テレトリップの最新ニュース情報を、
いいねしてチェックしよう!