人生最高レストラン:竹内涼真が衝撃を受けた「小熊」の白いご飯が贅沢すぎ!

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白米

人生最高レストランのゲストはタレントの竹内涼真さんが人生で受けた「白い衝撃」とは、白いご飯のこと。

家の炊飯器でも美味しく食べられるご飯の次元がすごすぎて、あまりのウマさに衝撃を受けたのが銀座にある小熊という懐石料理屋です。

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銀座にある懐石料理屋「小熊」

小熊は、並木通り沿いにあるこじんまりとしたビルの3階にあります。

2014年に創業したできたばかりの店の店内に入ると外観とは打って変わって和食の雰囲気が漂うお店です。四季折々の厳選食材が味わえます。

小熊

竹内涼真さんが目上の方に連れてってもらって初めて知ったのですが、あまりの美味しさに衝撃を受けたて母親をこの店に連れて行ったほど。

衝撃をうけたの「白いご飯」

そして白い衝撃と言っていたものは白いご飯食べた瞬間に本当に感動してこんな美味しいご飯はないという気持ちになった1品です。

なんと米を研いでから0度にした冷蔵庫で5日間寝かせるのです。すると一粒一粒に水分が保たれることで驚異的な旨味を引き出す。

家の冷蔵庫では0度に保つことができないためこの味は再現できません!

そして冷やしたおコメは長く書くため甘みが増すんだそう。

食事で出るときはほんのちょっとずつですが、この一口に感動を覚えるほどお米の粒感をがはっきりわかる体験はなかなかありません!

このウマさにが見たいして適切な言葉で見つかる見つけられず悶々とする竹内涼真さん。

そしてご飯を美味しく食べるためのお供がこちら。

  • 削った鰹節に醤油とわさび
  • 山椒を漬け込んだ米油に昆布塩

こだわりの具材によってご飯という日常の料理をここまで贅沢に味わえるなかなかない経験です。

小熊のクチコミは?

小熊(エーオーアイ)の評判について食べログRettyなどの口コミサイトで評価を調べてみました。(10月時点)

サイト 行きたい (人) 行った (人) 評価(五段階) 口コミ(件数) URL
食べログ 3.77 17 詳細
Retty 113 9 3 詳細
Google 4.3 8 詳細

ちなみに、これまでの出演者が紹介したお店のクチコミ評価はこちらにまとめています。

人生最高レストラン:出演者全店のクチコミ網羅!芸能人オススメ店舗の評価は?
今年から「チューボーですよ!」の後番組として始まった「人生最高レストラン」。 ...

小熊は予約はできるの?

こちらのお店は、予約ができて、オンライン予約も一休から可能です。

予約はこちら

竹内涼真が紹介したグルメとレストラン

人生最高レストラン竹内涼真さんがが紹介したのがこちらのお店です。

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