マツコの知らない世界:スイーツバイキングを楽しむ5つのテクニック

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スイーツバイキング

マツコの知らない世界」で特集された、スイーツバイキングの世界。“孤独のスイーツハンター 桜井正人さん”が登場してオススメの店が紹介されました。

でもバイキングになるとついついスイーツを多くとりがちですよね?

お皿にとってから後悔しないためにも、スイーツバイキングを最後まで美味しく食べるためのテクニックをご紹介します。

最後まで美味しく綺麗に食べて気持ちよくバイキングを楽しみましょう!

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スイーツを最後まで美味しく食べる5つのテクニック!

せっかくのスイーツバイキングでは、たくさんのスイーツを食べたいですが、食べ過ぎも危険です。

そんなスイーツバイキングを最後までに美味しく楽しむ方法をご紹介します。

空きっ腹は禁物

お腹

スイーツバイキングに限らず、たくさん食べたい!と思うばかり、朝食を抜くという方もいらっしゃるのでは?

実はこれは逆効果で、胃の活動を鈍くしてしまいます。4~6時間前までに、軽く食べておいたほうが良いんですよ。

皿に盛りすぎない

皿

回転寿司で思ったより食べられなかった経験はありませんか?

多くの食べ物を見ると、脳が錯覚を起こし満腹中枢を刺激します。どんなスイーツがあるのか、サッとチェックしたら、お目当てのスイーツを皿にとりましょう。

この時、盛りすぎてしまうのも、視覚的に満腹にする要因なのでご注意を。

また周りのお客さんの事も考えて自分だけが専有するようなとり方も止めてくださいね。

食べる順番に気を付ける

手順

フルーツやケーキ、アイスなどたくさんのスイーツが並ぶスイーツバイキングですが、手当り次第にとってしまうと美味しさを十分感じられないことも。味の濃いものの後に、それよりも薄い味のものを食べると、味気なく感じてしまうんです。

フルーツや、ゼリーなどさっぱりした味のものは最初の方に。チョコレートや甘さの強いものはそれより後に食べた方が、より美味しく食べられます。また、パイやタルトなどの炭水化物が多めでずっしりしたものは、お腹に溜まりやすいので、後半に食べる方が良いですよ。

味に変化をつける

箸休め
番組に登場したお店でも、漬物が用意されている店がありました。

「箸休め」として、おしるこに塩昆布が添えられるように、スイーツの合間に少し塩気のあるものを食べると、スイーツの美味しさも際立たせてくれますよ。

炭酸水でリフレッシュ

炭酸水

スイーツの合間にいただくドリンクは、砂糖の入っていないコーヒーや紅茶などがオススメ。特に食事の前に炭酸水を飲むと、胃を活発にしてくれますし、合間に飲めば口の中をスッキリさせてくれます。しかし、たんさんはお腹が膨れやすくもあるので、ご注意くださいね。

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マツコの知らない世界:スイーツバイキングの店

まずは番組で紹介されたスイーツバイキングの店をご紹介。全国各地にあるチェーン店から、高級ホテルまで様々なスイーツバイキングが取り上げられました。

チェーン展開しているところは、スイーツバイキングを開催している店舗が限られているので、行く場合は事前に確認を!

インターコンチネンタル東京ベイ

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ホテル内のレストラン「シェフズ ライブ キッチン」では、「デザート&ライトミールブッフェ」を開催。スイーツだけでなく、人気メニューの「パリパリチキン」など約60種類が用意されています。早めのディナーにもいいですね。

  • 料金:平日…大人/3,132円、子供/1,818円
    土日祝…大人/3,325円、子供/1,818円
  • 時間:15:00~16:45(L.O. 16:30)※105分制
  • 種類:スイーツ・ライトミール 計約60種類

【シェフズ ライブ キッチン】〈デザート&ライトミールブッフェ〉約60種類のスイーツ・軽食が楽しめる|ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ

ホテルニューオータニ

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ホテルニューオータニのカフェ・ラウンジ「SATSUKI」では、新春とGWにのみ「SATSUKIスイーツコレクション」が開催。1カット3,240円の「エクストラスーパーあまおうショートケーキ」も選べ、かなり魅力的なスイーツバイキングです!

  • 料金:一人/5,000円(税込)
  • 時間:90分
  • その他:新春・GWの期間のみ

SATSUKI|ホテルニューオータニ

ザ・リッツ・カールトン

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ザ・リッツ・カールトンのスイーツバイキングは、ザ・リッツ・カールトン・大阪のイタリア料理「スプレンディード」で開催されている、「アフタヌーンブッフェ」が人気です。テーマが毎回異なり、2017年9月4日(月)~12月26日(火)の期間は“チョコレートファクトリー”がテーマです。

  • 開催期間:2017年9月4日(月)~12月26日(火)
  • 料金:大人/4.680円、小学生/2,340円
  • 時間:14:30~18:00 ※90分制

アフタヌーンブッフェ | イタリア料理 スプレンディード

スヴニール 九品仏店

こちらのケーキは通常サイズの約1/3なので、たくさん色んな種類を食べることができます。
色とりどりの美しいケーキたちはおもわず手が伸びてしまいそう!

  • 料金:一人/2,500円
  • 時間:90分
  • 種類:約30種類以上

*Souvenir Day*

FOUR SEASONS CAFÉ

新鮮なフルーツを使用したパフェと焼き立てワッフルのスイーツ店。ここの「スイーツオーダー」では約50種類以上のスイーツが選べます。
さらに嬉しいのが、アルコールも1杯無料でつくこと。ビールとスイーツが以外に相性が良かったり。

  • 料金:男性/4,644円(税込)、女性/3,564円(税込)
  • 時間:120分
  • 種類:約50種類以上
  • その他:ビール・赤ワイン・白ワイン うち1杯無料

FOUR SEASONS CAFE(フォーシーズンズカフェ)

ウェスティンホテル東京

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ホテル内のレストラン「ザ・テラス」で、平日にのみ開催されるデザートブッフェは、毎月異なるフェアが開催されています。
2017年10月現在は「マロン・デザートブッフェ」を開催中です。

  • イベント名:マロン・デザートブッフェ ~第2章~(平日限定)
  • 開催期間:2017年10月2日(月)~11月30日(木)
  • 料金:大人/3,700円、4~12歳/1,850円
  • 時間:15:00~17:00(平日限定)
  • 種類:スイーツの他、サンドイッチ、フライドチキンなど

デザート ブッフェ(平日限定)|インターナショナル レストラン ザ・テラス|ウェスティンホテル東京

不二家

マスコットキャラクターのペコちゃんでお馴染みのスイーツ&レストランチェーン。一部店舗では、スイーツバイキングが開催され、ショーケースにある商品とパフェなどを選ぶことができます。

  • 料金:大人/1,880円(税抜)、子供(小学6年生まで)/1,380円(税抜)
  • 時間:60分
  • 種類:ケーキとスイーツ合わせ約25種類
  • その他:ドリンクバー付き

不二家スイーツバイキング

アントステラ(ステラおばさんのクッキー)

「ステラおばさんのクッキー」でお馴染みのクッキー専門店。アメリカンスタイルのクッキーを販売し、一部店舗でクッキーバイキングが開催されています。

  • 料金:一人/880円(税込)
  • 時間:60分
  • 種類:クッキー約15種類
  • その他:ワンドリンク付き

ステラおばさんのクッキー | 株式会社アントステラ

京橋千疋屋 京橋本店

創業1881年の高級フルーツ店が手掛けるスイーツバイキング。旬のフルーツやスイーツだけでなく、フルーツを使ったカレーなども楽しめます。

  • 料金:大人/5,940円(税込)、小学生/半額、未就学児/無料
  • 時間:18:00~20::00の2時間
  • 種類:旬のフルーツ、焼き立てワッフル、サンドイッチ、カレー、パスタ、オードブル、ソフトドリンク
  • その他:要予約、月曜(祝日を除く)平日限定

京橋千疋屋|高級果物・フルーツパーラー【創業1881年】

とんかつ濱かつ

リンガーハットグループが展開するとんかつ専門店「とんかつ濱かつ」。食事を注文した方は、プラス580円(税抜)でデザートビュッフェをつけることができます。店舗は限定されており、都内では葛飾新宿店と小金井公園店で開催しています。

  • 料金:大人/580円(税抜)、3歳未満/無料
  • 時間:2時間
  • 種類:ケーキ類、ゼリー、和風スイーツなど
  • その他:フリードリンク付き

デザートビュッフェ:とんかつ濵かつ:リンガーハットグループ

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